バリスタ／ カフェ経営者のための ワークフロークリニック（予約制）
今回、SCAJ2025のAcaiaブースでは「ワークフロークリニック」と称して、Acaiaのワークフローコンサルタントが現在のコーヒーワークフロー（抽出設備や作業の流れ）のご相談をマンツーマンで承ります。
たとえば、こんな悩みや相談はありませんか？
- ワンオペで開業予定ですが何が必要ですか？
- 人件費などの経費を抑えるには？
- Acaia PearlとPearl Sのどっちを使えばいいの？
- Umbraに興味があるけど、どこでどう使うの？
- 自分の抽出にあったAcaiaスケールのモード設定は何ですか？
- Orionは必要？
- 他のバリスタはどんなスケールや器具を使っているの？
この特別な機会にぜひ、日頃のワークフローの改善や、よりストレスのない抽出環境をAcaiaと一緒に考えましょう！
バリスタやカフェ経営者のみなさんの悩みやご相談をAcaia製品のアンバサダーでもあるプロバリスタの 小柳 貴人さんが、実機の実演つきでお答えします。さらに相談後にカルテもお渡しするので、帰ってからもじっくり検討できます！
Acaiaワークフローコンサルタント ご紹介
小柳 貴人（こやなぎ たかひと）
1981年生まれ
コヤナギコーヒーニッポン（埼玉県）創業者
2012年〜2020年までニュージーランドに移住、スペシャルティコーヒー業界でトップバリスタとして活躍。
ニュージーランドではヘッドバリスタ、ブリューバーマネージャー、バリスタトレーナー、ロースター、QC、アカウントマネージャーを兼任、コーヒービジネス全般に幅広く深い造詣を持つ。
2016年New Zealand Cup Tasters Championship優勝。
World Cup Tasters Championship 2016では9位。
2020年の帰国後、埼玉県の実家をベースにしたスペシャルティコーヒー専門焙煎所「コヤナギコーヒーニッポン」を立ち上げる。
2012年発売のPearlからUmbra Lunarまで、Acaia製品を使い尽くしたAcaia製品のエキスパート。 カフェの開業支援やバリスタトレーニング、焙煎アドバイザリー、講演なども積極的に行っている。
事前予約制ですので、ご予約は下記のフォームにご記入の上でお申し込みください。
ご予約方法
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例）第１希望 1-B 第２希望 2-C
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