Acaiaはさまざまなコーヒー競技会に挑戦するプロフェッショナルをサポートし、文化との繋がりをたたえます。 私たちは限界に挑む人々と協力しながら競技者の皆さんを成功へと導くビジョンを実現するお手伝いをしていきます。 競技者の情熱とAcaiaの専門知識、そして共に信頼し合う強い絆により、ステージの上だけでなく世界のあらゆる場所で、さらに驚くべき成果が生まれるのです。
ジャパン ブリュワーズカップ 2024
優勝
畠山 大輝
埼玉を拠点とするBespoke Coffee Roastersの創業者である畠山大輝氏にとってコーヒーは芸術であり、人と人を繋ぐものです。 日本国内で二冠を達成した彼は2021年にはワールド・ブリュワーズカップで準優勝という実績を持ちます。畠山氏は多様な産地、 プロセス、焙煎プロファイルをブレンドし、バランスの取れた複雑な味わいのコーヒーを生み出しています。
ジャパン ブリュワーズカップ 2024
準優勝
伊藤 恵未
伊藤恵未氏はBARISTA MAP COFFEE ROASTERSの店頭でコーヒーを淹れることで、1杯の中にあるコーヒーの物語を伝えていこうとしています。 そして伊藤氏が競技で使用したコーヒー豆「コロンビア・エル・ディビソ・ルワック・オンブリゴン」は、生産者Nestorと世界チャンピオンのMikael Jasinの革新性が結実したものでした。
